Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta liczba osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz młodsze osoby. Dziś rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi uczuleniami. Pośród tak młodziutkich pacjentów zazwyczaj występuje alergia na wyłonione produkty spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, inaczej białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, muszą na wskroś odstawić wszelkie produkty mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny też monitorować reakcje dziecka wtenczas, kiedy zjedzą inne produkty potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja bądź też orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu wyjątkowe hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada też mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Należy w głównej mierze podawać pionierskie produkty osobno i co parę dni.
To naturalnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Jak najbardziej zasady te dotyczą także starszych osób, u których występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najprawidłowiej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najporządniej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają odpowiednich zasad diety oraz nie jedzą mleka bądź też towarów zawierających orzechy.